近年来，奶酪市场增长迅速，成为乳制品行业公认的一个新的增长极，但由于短时间内入局企业过多，竞争也逐渐激烈起来，以至于部分企业在营销上玩起了擦边球。

9月29日，上海高夫食品有限公司因虚假宣传奶酪为低钠被罚1050元。相关政府处罚信息显示，当事人（上海高夫食品有限公司）于2022年3月1日起，为了宣传其公司销售的“多美鲜瑞士大孔奶酪 德国进口 低钠高钙 儿童老人 口感温和”商品，在其公司的抖音网店“上海高夫奶酪专营店”进行宣传，发布含有“低钠”字样的宣传语，该产品标签营养成分表标注“每100g纳含量为400g”。

根据《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011的要求，钠含量小于等于120mg/100g（固体）方可声称“低钠”，当事人将不符合低钠标准的产品宣传为“低钠”。经上海市宝山区市场监管局核查，当事人委托他人制作上述广告，广告费用为350元。

当事人已于2022年5月10日修改该网页广告，改正了违法行为。上海市宝山区市场监管局依法对当事人处以罚款1050元的处罚。

近年来基于健康消费不断升级的需求下，奶酪已成为了消费增速最快的乳制品，远超液态乳品以及配方奶粉，有相关数据显示，未来10年内奶酪市场规模有望突破千亿元。在此背景下，越来越多的企业杀入中国奶酪市场，为了争夺市场份额，奶酪品牌们在营销端下足了功夫，但同时各种违规的插边球也屡见不鲜。

2021年，妙飞推出的“0蔗糖”奶酪棒遭到质疑，该产品包装上显示“0蔗糖”，而其配料表中除结晶果糖、聚葡萄糖外，还包括甜味剂赤藓糖醇、罗汉果甜苷。根据《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》第三十二条规定，食品标识不得以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调食品中不含有或者未使用的物质，因此该产品一度引起争议。

乳业独立分析师宋亮对此表示“健康化、细分化是目前奶酪消费的新风向，也是奶酪产品的新发展趋势。低钠、蔗糖等营销宣传都是针对健康风，并且从技术上调整难度并不大。对奶酪企业来说，如此急于宣传产品的健康特点是为了切中消费者的痛点需求，为产品打造新卖点。”

2022年2月，乐纯在其电商平台店铺销售的“乐纯新鲜奶酪原制儿童乳酪棒”宣传视频中，称“妙可蓝多奶酪棒”“百吉福成长奶酪”等竞品含有“大量的添加剂”，暗示“乐纯儿童乳酪棒”更新鲜健康。经监管部门调查，相关宣传内容没有充足的事实依据，极易造成误解，具有明确的攻击性、他向性，侵害了竞争对手的商品声誉，北京市朝阳区市场监管局对乐纯公司予以行政处罚并罚款10万元。

近日，由中国奶业协会主办、上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办的2022年中国奶酪发展高峰论坛近日召开。中国奶业协会制定的《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》现场发布，提出了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。

在中国奶业协会会长李德发院士看来，“奶酪是奶业发展成熟阶段的标志性产品，发展奶酪有利于奶源的综合利用及乳产品产销结合调整，有助于带动乳品消费升级。推动奶酪创新发展意义重大，正当其时。”

奶酪产量不断增长，市场规模持续扩张，标志着奶酪正在进入中国人的餐桌，逐渐成为日常饮食的重要组成部分。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清对《行动方案》进行了现场解读，据介绍，该《方案》阐述了当前我国奶酪市场的发展趋势、以及面临的挑战和机遇，强调奶酪是调优乳品结构、增加乳品消费、促进奶业振兴的重要抓手，并确定了奶酪行业发展总体目标：到2025年全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。根据欧睿数据，2021年我国奶酪的出货量已经达到25万吨，零售额也实现131亿人民币，而未来的5年，零售额和出货量的复合增速仍然将保持双位数的增长，远高于世界平均水平。